W trakcie spotkania pochylimy się nad zagadnieniem kaw zbożowych, czym były, skąd się wzięły, jakie są ich rodzaje i co nam oferują. To ciekawe przetwory o bogatej historii, znane powszechnie w dawnej Polsce. Poznamy sposoby ich przetwarzania i różne inspiracje, do dalszych eksperymentów w domu.
Prowadzenie warsztatów – dr Sara Orzechowska
dr Sara Orzechowska – od 10-ciu lat zajmuje się etnobotaniką, zielarstwem, folklorem. Ukończyła interdyscyplinarne studia dziedzictwo kulturowe i przyrodnicze (UWM), gdzie pobierała nauki biologiczne i antropologiczne (lic. „Rośliny nieśmiertelności w mitach i legendach kultur indoeuropejskich); kontynuowała naukę na UMK, gdzie skończyła magistra z folklorystyki i antropologii oraz obroniła doktorat z zakresu etnobotaniki wydany w formie książki „Kobiety i rośliny w folklorze polskim” (Wydawnictwo Naukowe Scholar, 2024). Jest także z wykształcenia zielarzem-fitoterapeutą, certyfikowanym towaroznawcą zielarskim, ukończyła kursy uniwersyteckie (UMK) z botaniki farmaceutycznej, fitochemii, fizjologii roślin. Jest autorką publikacji i artykułów naukowych oraz popularnonaukowych, posiada wieloletnie doświadczenie w prowadzeniu zajęć z zakresu edukacji etnobotanicznej i zielarskiej.
Miejsce: Dom Kultury w Woźnicach, Woźnice 11a
Udział warsztatach jest nieodpłatny!
Uwaga: liczba miejsc ograniczona!
godz. 17:30 – 20:00
Działanie realizowane w ramach projektu „Wspólne wątki ### Common threads”.
Dofinansowano ze środków Ministra Kultury i Dziedzictwa Narodowego w ramach programu Narodowego Centrum Kultury SYNERGIE. Edycja 2026
